In questo settore possiamo notare come le ditte produttrici siano in continua competizione per trovare nuove leghe, nuovi materiali sintetici per i manici, nuovi design in funzione dell'ergonomia e della funzionalità del coltello da tasca. Nell'ambito della coltelleria moderna i più classici sono i serramanico. Per i coltelli a scatto c'è stato un ritorno d'interesse notevole.
Le vere novità, soggette allo studio continuo delle case, sono i Liner-Lock, i coltelli a blocco lama lineare.
COLTELLI PIEGHEVOLI MODERNI A SERRAMANICO


Di coltelli a serramanico ne esistono veramente tanti. Il termine viene usato impropriamente anche per i coltelli ove il blocco lama non è sul manico ma sulla struttura. Per centrare bene il discorso abbiamo scelto fra due modelli:Il serramanico per antonomasia, l'Opinet fillet, un bel coltello con lama in acciaio inox A 40.

Proposto in diverse versioni di manico.

Il serramanico più famoso con blocco lama e sicura dorsale: il mod.110 della
Buck Knive, famosissima casa coltellinaia statunitense.
La struttura è in acciaio sulla quale sono inserite con perni due guancette in palissandro, la lama è in acciaio inox dei migliori. Il coltello nel contesto è bellissimo.